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中秋節是台灣三大節慶之一,除了開心和家人團圓、烤肉,滿足口腹之慾的各式月餅也是重點。但油酥點心本來就不是健康食品,油一定要夠多才能產生千層酥皮,自己做的真材實料(手作的好處就是可以用好一點的油及低糖量內餡),吃起來安心許多。原則上用固態油才酥,若真的沒有用液態油也行,差在酥度而已,不過這種高油量食品請酌量吃就好,吃多了對身體也是一個負擔。

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中秋節是台灣三大節慶之一,除了開心和家人團圓、烤肉,滿足口腹之慾的各式月餅也是重點。但油酥點心本來就不是健康食品,油一定要夠多才能產生千層酥皮,自己做的真材實料(手作的好處就是可以用好一點的油及低糖量內餡),吃起來安心許多。原則上用固態油才酥,若真的沒有用液態油也行,差在酥度而已。不過這種高油量食品請酌量吃就好,吃多了對身體也是一個負擔。

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