雖然久久才會有新文章,但隨時都會更新文章內容,還是歡迎大家常來逛逛嘿~ ^^

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最近入手的M4比我預期中小巧很多,上圖是M4和8吋蛋糕、12兩吐司的大小對照,機身重量只有2.8kg左右,單手一拿放到哪裡都不佔位,底下4個吸盤讓機器在運作時很穩定。雖然台灣版的是110v 270w,對某些只看瓦數的人來說會覺得不夠力(瓦數高噪音相對也大),但我每次頂多做3條12兩吐司2顆8吋蛋糕,這小小的M4就很夠用了。因為瓦數小,同個插座可以邊攪拌邊用一台高瓦數電器(烤箱、微波爐、電磁爐…)也不致跳電。 
上圖先打1顆8吋輕乳酪蛋糕放進烤箱水浴烤(晶工7450),接下來打1條12兩蔓越莓吐司換模用麵包機烤(精工151),M4連續操作30分鐘以上都很ok的。清洗方面,和曾經用過2年的士邦8鋼盆比起來,它3.9公升的攪拌盆和小巧的攪拌頭洗起來非常之方便、輕鬆啊!!  ^^。
上圖1條12兩吐司麵糰揉約15~20分鐘就有很好的薄膜(也可參考我之前分享的快速做牽絲吐司的打法),2條12兩吐司麵糰可參考義式香草火腿堡使用2、3速交替的快速打法,3條12兩吐司麵糰中間使用冷藏水合法,約30分鐘可以揉出薄膜且終溫不過高的麵糰。(上述是全程用2速揉,若使用2、3速交替的快速打法,約可縮短一半時間)
*小技巧:揉軟麵糰時,配方裡的要用,2速揉20分鐘麵糰終溫都能控制在26度左右。
2016.12.07更新:用3速雖然能縮短揉麵時間,但容易導致主機故障,為了能長久使用,560g粉以上的軟麵糰建議最高用2速就好,320g粉以上的硬麵糰建議最高用1速就好
 
下圖一次打12顆蛋白烤2顆8吋澎塞塞戚風蛋糕(4速打8~10分鐘成細緻的硬性發泡)是沒問題的
下圖一次打10顆蛋白烤一整盤不裂不縮的杯子蛋糕(4速打6~8分鐘成細緻的中性發泡)
下圖6顆全蛋配方烤2顆6吋檸檬糖霜蛋糕(溫蛋4速打8~10分鐘後蛋糊劃8有折痕),對M4來說都是很輕鬆的。
下圖6顆蛋白烤1顆8吋可可棉花蛋糕(4速打4~5分鐘成細緻的濕性發泡)當然更ok
但如果你是常常揉大份量麵糰又想要機體小的,從海外自行購買(或找代購)歐規220v美規110v的M6或日製100v的Kneader PK1012 plusAO這3台可能更適合你,但價錢方面也就更高貴了。
 
因為M4屬多功能攪拌料理機,所以有蠻多配件可選購的(可去電官網客服購買或自行找代購),像製冰淇淋桶、研磨杯、絞肉器、榨汁器等… ,我在露拍只多買塑盆和塑杯果汁機配件,這2個自己比較常用到。(PS:旋鈕有P靜止迴路、1速、2速、3速及4速,機器側邊也都有圖示註明什麼配件該使用幾速。P是將攪拌頭方向往內歸位,抬頭移除打蛋器等配件時才不會碰到盆邊,若停止時方向剛好在內側,轉到P也就不會有任何反應了,這邊有外國主婦的示範,但我覺得翻成"方向歸位"比靜止迴路還好懂吧?!! 而M5M8系列則是設計成自動歸位後抬頭,所以也就不會有P選項。)
 
考慮並比較了一段時間,最後選擇M4的原因如下:
1.我在外租屋,不方便帶大又重的機器,不然以打麵糰或是要參加烘焙檢定考試的人來說,落地型的小林7(20kg)、士邦8(25kg)、小林10(22kg)、賀冠10(60kg)、小林12(35kg)甚或是1貫、2貫攪拌機等是更好的選擇,但價錢貴一點、重量也重多了。另外價錢便宜M4一半的陸製大紅,或是能快速打少量麵糰的廚神料理機,或高CP值的小紅(但只能揉麵糰)也都是另外一種選擇。
 
2.Bosch是德國廚房家電老品牌,Mum4雖然是最早期的機型,卻也是經典款,或許容量不是最大,外型也不是最漂亮的,但耐用程度高,就像我們的大同電鍋一樣 ^^。且M4的設計也較適合揉麵糰,高貴美麗的KAkenwood或便宜的台製桌上型抬頭式攪拌機適合拿來打蛋白及揉少量麵糰,麵糰一多就容易卡頓而造成馬達故障,這邊有外國人用M4及他牌攪拌機揉麵糰比較,明顯可以看得出M4的攪拌方式比較不會有卡頓的情形。
 
3.租屋處沒有220v插孔, 又不想多帶一大顆變壓器或拉220v的電孔,也是一筆花費(約1500~2000元)。若你很多220v的小家電又是自己的房子就另當別論,買一個變壓器或拉個220v的電孔是比較方便的。
 
4.至少在台灣是公司貨有保固的,正常使用若有問題,打電話請他們拿回去檢修也很方便。這是我第2台M4,第1台買來立馬做了3條吐司後主機就沒反應,打給客服收回後馬上寄一台新的給我,這台用到現在都很ok。記得要寄回保卡或上網註冊產品,保固可延長1年,共計2年。(客服說上網註冊機型、機號照下圖這樣填,序號不用填)
 
做了吐司、戚風蛋糕、饅頭,打果汁等…,尤其可以邊打蛋白,我邊繼續處理蛋黃糊,比之前用手持電動攪拌器省力且相對安靜(是指不會有刺耳的刮盆聲,馬達運轉的高頻聲還是有哦)。
 
這邊已經有其他人的開箱文以及阿兜仔詳細示範Mum4每個功能及配件(台灣附的是不鏽鋼盆) ,還有新加坡媽咪示範短片,下面就直接分享我用M4製作的成品,或許最後選的不是最貴、最完美的攪拌機,但目前對我來說很夠用了。
 
2017.02.18更新:無意間發現吳克己老師在柯以柔FB做鹽可頌直播教學裡使用的攪拌機就是這台M4,有興趣的可以連過去看看
1.)直播影片第15:10分開始使用M4做攪拌
2.)直播影片第1:22:20分老師說明如何正確保存麵包)
 
480g中筋麵粉的硬麵糰(總重約820g)-南瓜饅頭
揉麵糰片段(2速打約10分鐘成3光狀態即可)  2016.12.07更新:建議最高用1速就好
 
840g高筋麵粉的軟麵糰(總重約1560g)-黑糖吐司。官方建議麵糰最高用2速,我常打總重1100g麵糰,最多有打到1600g麵糰。這位外國老兄更猛,用4速打總重1700g的麵糰
揉麵糰片段(除酵母、奶油外2速打約3分鐘成糰,盆蓋保鮮膜冷藏30~60分鐘進行水合,拿出來2速再打約20~30分鐘)
 
打發1~3顆蛋白是最基本的(4速打5分鐘成硬性發泡)
一次打發12顆蛋白2顆8吋戚風蛋糕也很ok
打發蛋白片段(4速打8~10分鐘成細緻的硬性發泡)
 
以上是我個人的考慮方向及使用心得,沒有非要推敗M4,這台不一定符合每個人的需求,文中列出的各式攪拌機,或許更適合你自己。沒有好不好用,只有適不適合自己的機器,以上小小開箱實作分享給正在考慮買攪拌機的烘友參考。這是Bosch台灣官網,但我自己是在momo買的,送的贈品是刨切器配件(如下圖拿來切大量蔥花、薑片還蠻好用的),再扣掉momo給會員的800元折價卷,還算ok囉
 
台灣叫Bosch MUM4415TW 萬用廚師機,下面幫各位匯整各國Bosch MUM4系列名稱(依瓦數及所附配件不同而有不同代號),可點進去看看各國人操作M4系列的影片
Bosch ProfiMixx 46
Bosch MUM4405
Bosch MUM48R1
Bosch MUM48R1GB
Bosch MUM48140DE
Bosch MUM48A1
 
也歡迎各位烘友不吝參閱小弟的烘焙作品列表,可以挑有興趣的做做看喔…  ^^
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留言列表 (30)

發表留言
  • 訪客
  • 心細手巧,讚!
  • 謝謝支持,希望對你有參考價值… ^^

    立阿漢手作 於 2016/08/05 08:09 回覆

  • Mandy
  • 謝謝您的分享,剛好需要這個資訊!
  • 很開心這小小的使用心得對你有幫助… ^^

    立阿漢手作 於 2016/08/10 21:04 回覆

  • 訪客
  • 謝謝經驗分享
    不知道您有沒有跟麵包機比較過打麵團的功能呢?
    當然這台的功能多很多
  • 哈哈,終於有人問了,畢竟我之前都是用精工151麵包機打麵糰的 https://youtu.be/rTHDJ_TMi0s
    1條12兩吐司(總重550g軟麵糰)對這2台來說都是小意思,3條12兩吐司配方(總重1600g軟麵糰),M4和精工也都可以在25~30分鐘打出一點薄膜。但一樣配方的饅頭配方(總重820g硬麵糰)打10分鐘成3光狀態,M4很ok,,精工就比較吃力且會有皮帶空轉發出怪聲情形發生(這篇有稍微提到 http://tinyurl.com/j62hd2o ),也不能打蛋白,不過優點是它可以當小烤箱,換模烤12兩吐司或6吋蛋糕 http://tinyurl.com/hjl5xc9 。看你自己的需求,若你已有30L以上容量的烤箱,或許M4比較適合;若什麼都沒有,精工麵包機會是比較好的選擇。 ^^

    立阿漢手作 於 2016/08/10 15:58 回覆

  • 訪客
  • 感謝您的回覆~ 解我心中的疑惑
    目前家裡是有個精工 (HBK-100) 所以打個一條半的 12 兩吐司配方 (約 450克的麵粉) 就快滿出來,而且有點吃力的感覺...., 打饅頭的麵糰就更辛苦了, 還會發出怪聲音.... 看上 Bosch M4 的小巧
  • M4確實還不錯用,很符合我自己目前的需求,優缺就像我文章裡寫的,供你參考。 ^^

    立阿漢手作 於 2016/08/10 15:59 回覆

  • 訪客
  • 哇~ 好詳細的說明~
    不好意思可以請問您當初購買前有沒有考慮過像是 Kenwood 或是 AO? 網路上開箱文雖然很多~ 看到有點不知道該怎麼選
  • 預算(1萬以內)、體積(不佔位)、方便(110v)及保固,可打蛋白及揉一定份量的麵糰,讓我最後選擇M4的理由。若預算(2萬以上)許可,我會選美規110v的M6,個人不太習慣的AO攪拌方式。若沒有體積限制,我會選小林12。ka、kenwood小型款只適合打蛋白及奶油,除非買它們大型款的來揉麵糰會比較ok,但一樣的價錢,我寧願選大體積台製的,還比較耐用、有力。這是我自己的考慮方向,僅供參考。 ^^

    立阿漢手作 於 2016/08/10 23:30 回覆

  • 丸子媽媽
  • 好實用的分享,謝謝您。之前也在momo入手了這一台,但還在磨合期不大會使用。今天看到您分享的切大蔥,才發現自己似乎是買到神機一台~哈。不過想請教,三個攪拌棒中除了一個是麵糰勾,一個是打發蛋白,另一個是什麼用途呢?
  • 呵呵,大家有志一同。那個是攪拌棒,拿來攪拌不怕消泡的磅蛋糕或絞肉j攪拌至出筋有彈性做貢丸之類的,但攪拌棒我也比較少用到,我自己比較常用麵糰勾和打蛋器。^^

    立阿漢手作 於 2016/09/20 13:36 回覆

  • Sherry
  • 請問您購買使用至今,覺得馬力夠用嗎?如果真是單純打400克左右的粉去調合的麵團,這台夠用嗎?
  • 目前使用都很ok,就像我文章裡分享的,最多3條12兩吐司(840g粉)是ok的哦。但我比較常打2條12兩吐司(560g粉),打出薄膜的時間當然比落地式攪拌機要長一點。官方最多粉量是寫750g,正常使用若真的有問題,至少台灣還有公司可以送修(2年保固)。

    立阿漢手作 於 2016/10/22 09:43 回覆

  • Serena
  • 請問您試過打餅乾糰嗎?網路上有些review說打餅乾或蛋糕類不如kitchenaid。另外揉麵時機身會移動嗎?
  • 打餅乾麵糰當然ok啊,但就像上述說的,硬配方記得用2、3速就好,軟配方可以用到4速。以吐司麵糰來說,總重1kg以內用3速不會移動,超過的話會移動,但轉2速就不會。

    立阿漢手作 於 2016/11/28 11:37 回覆

  • 小桃媽
  • 謝謝分享,解決了像我這種外行人的疑惑,立馬訂一台,感謝
  • 謝謝支持,也很開心有幫到你 ^^

    立阿漢手作 於 2016/12/28 09:35 回覆

  • 訪客
  • 您好. 看到您youyube的蛋糕製作影片而留意到這台. 看起來真好用. 因為我住的地區是日本. 發現日本有些網店也有在賣. 只是說明中有注明連續使用時間是 10分鐘...台灣版的有這樣規定嗎?... 日本比台灣貴挺多. 3月份回台灣想敗一台回來.
    謝謝你文中那麼詳細的說明. 雖然有說打個30分鐘沒問題. 我還是再問一下比較安心....
  • 我晚上回家再確認一下台灣這台的產地(110v 270w)
    因為我記得很像也是日本說
    如果是這樣你就直接買日本的就好
    至少以後維修比方便

    這台打蛋糕很夠用了,就像我文中寫到的一樣
    揉麵糰的話(用冰水),我通常1次就會用2速揉15~30分鐘
    上方馬達會熱但不會燙

    若你像我一樣1次打12顆以內的蛋白或揉560g粉以內的麵糰
    這台確實就蠻夠用了,小巧好收納
    再多就要分批打或揉
    比較不傷機器

    立阿漢手作 於 2017/02/20 15:53 回覆

  • 訪客
  • 謝謝您的回覆.我查了一下, 日本和台灣都是代理進口的.好像是歐洲某地製.但台灣便宜挺多的..
    不敢下手買的原因,..明明是同一家廠商同一個型號. 日本的代理店都回我這機種不可以打超過10分鐘.不然會壞....害我不敢買. 唉.

    真的感謝您每次都這麼快回覆各位網友.而且您的文章及作品影音都很有參考價值.謝謝.期待您更多的作品.
  • 我看了一下機器底部,產地是斯洛維尼亞,機器側邊的注意事項是日文字
    箱子外寫的額定操作時間為10分鐘
    所以這台攪拌機日本和台灣賣的應該一模一樣
    這台打蛋白非常ok的
    揉560g粉的軟麵糰也很ok的
    (揉麵方面要是你擔心,搭配水合法可以縮短使用攪拌機的時間)
    我常常一操作就是5~20分鐘,偶爾20~30分鐘
    機器也都好好的
    是還沒遇到過熱而停機
    (就算真的停機,讓它自然冷卻後就可以重新使用了)

    店員也就只是就箱子上面寫的提醒你而已
    或許他要你買他們店更貴的機器~呵呵

    這台台灣這賣8500~9900元
    也不算便宜,日本賣更貴哦?

    立阿漢手作 於 2017/02/20 18:52 回覆

  • 訪客
  • 日本要一46000左右日幣,以現在的低匯率來算,都要1萬2台幣以上. ...有看到1台和小林10公升差不多的.大至是台灣賣的2倍價.....更敗不下手.這台還能由台灣帶回日本,小林的太重. 帶不回.輕巧又好用是首選.
    謝謝你的回覆!!
  • 真的,選符合自己需求的機器真的比較重要
    我這篇文章中段有新增吳克己老師使用這台揉麵糰的直播教學影片
    你可以點進去看看
    若它真的符合你自己的最低需求
    就敗吧
    我自己目前對它都還蠻滿意的 ^^

    立阿漢手作 於 2017/02/20 19:22 回覆

  • 訪客
  • 可以請問為何烤箱內壁為什麼要舖鋁箔紙嗎?有什麼功用嗎?謝謝你喔
  • 因為我的這台便宜烤箱(晶工7450)只有單層玻璃門且也沒保溫棉設計,所以用這樣的方法減少熱能的流失,也就是提升一點點保溫效果。如果你的烤箱是好先生、烘王以上等級的,就沒必要這樣用了… ^^

    立阿漢手作 於 2017/02/22 10:20 回覆

  • 訪客周曉
  • 謝謝分享,剛好我的小紅壞了,預算也在10000以內,我家最多2條吐司,一顆8吋蛋糕就很夠了,謝謝你詳細介紹
  • 很開心文章有幫到你~ ^^

    立阿漢手作 於 2017/03/27 18:10 回覆

  • 訪客
  • 可以請問黑糖吐司的做法嗎?
  • 我也只做那一次,沒有詳細紀錄下來,但網路上應該有很多人分享過,你可以google找看看

    立阿漢手作 於 2017/04/05 18:45 回覆

  • JJ Tsai
  • 你好,因為在社團臉書看了您的分享,細讀你的部落格文章,然後前天敗了m4,今天試打愛與恨老師奶香包約30分,但是面團溫度卻快29度,最後放到冰箱發酵,想請問你有碰過這樣的問題嗎,有解決方法嗎?謝謝你~
  • 記得液體都用冰的
    打超過20分鐘左右
    記得放冰箱水合降溫約10~20分鐘
    再拿出來繼續打到自己要的薄膜狀態

    立阿漢手作 於 2017/04/11 20:48 回覆

  • JJ Tsai
  • 謝謝你~再來試試看!(ps.期待你分享鹽可頌耶)
  • 謝謝支持,鹽可頌有做穩定時會再分享給大家參考~ ^^

    立阿漢手作 於 2017/04/13 12:50 回覆

  • BEING
  • 你好 當初也是看了您的部落格而買這台 目前為止很滿意^^
    想請問您打蛋白從頭到尾都是4速嗎?看過有些文章教說要中速比較細緻
    還是沒有差呢?你的蛋糕好漂亮 謝謝^^
  • 打蛋白一開始都要用高速,快打到自己要的狀態後,就可以轉為中速,除了細緻點,也能防止蛋白打過頭。

    立阿漢手作 於 2017/04/29 08:46 回覆

  • pauline0516
  • 你好,我最近也買了這台,但打了3次海鹽奶油捲的配方,2次就是吳克己老師的配方,麵團都很黏,沒有成三光的麵團,這樣問題會出在哪裡呢?(我用2,3速交替打約30分鐘)
  • 我自己打麵糰的習慣是
    配方中的水份(或鮮奶)不會一次全下
    因為每個廠牌麵粉吸水性不同
    水份會有+-30g左右的增減空間
    若一次全下就會造成你說的很濕黏的情況

    立阿漢手作 於 2017/05/15 09:51 回覆

  • Pauline Chung
  • 老師您好,我試做了2次你試範的維也納麵包(560克高粉),第一次用了約350克的水還是太過濕黏,第二次用325克的水才剛好不太黏手,打完麵團還是很軟,這樣是對的嗎?水份怎麼會差那麼多?(我用的是水手牌強力粉)
  • 沒錯哦
    每牌麵粉吸水量都不盡相同
    所以水量是需要微調的

    我的配方560g高粉配400g水
    麵糰含水量約71%
    會比較濕黏,但不至於無法操作哦

    你調整後為560g高粉配325g水
    麵糰含水量約58%
    含水量低愈好操作但成品也會相對較乾柴
    一般甜麵包麵糰含水量會控制在60~72%左右
    供你參考 ^^

    立阿漢手作 於 2017/05/24 07:35 回覆

  • Pauline Chung
  • 水份加多很濕黏會很黏手非常黏,是因為還打不夠還是打過頭了?要打到怎麼樣才不會斷筋呢?謝謝。
  • 你那狀況比較像是水加太多
    導致麵糰太濕黏不好攪打及操作

    每牌麵粉吸水量都不盡相同
    所以水量是需要微調的
    水不要一次全下

    另外麵糰終溫也要控制在28度以內
    烤出來的麵包組織才不會太粗糙、乾柴

    立阿漢手作 於 2017/05/25 19:20 回覆

  • 訪客
  • 老師您好. 之前看了您的網誌很心動. 最近也敗了一台廚師機在用. 但做了幾次面包. 總有個問題. 感覺面團成團後就整個粘在勾上. 特別是靠接頭部的地方. 只有整個包在勾,跟著勾一起擺動而以. 靠盆底的面團看起來是有揉到. 但勾上部的. 感覺都沒揉到...怎會這樣呢. 是面團需要調整軟硬度嗎? 途中加了奶油使盆底油滑的話. 連盆底的都很難揉進去的感覺.... 為什麼沒辦法像您上面硬面團的影片. 是不粘在勾上而有切拌面團的模式呢.....
  • 記得水份要留一點點慢慢加
    千萬不要一次就倒下去
    會造成麵糰太濕黏不好攪拌(尤其高含水量的麵糰)

    高含水量的麵糰剛開始或許會比較濕、難攪拌
    你可以視情形用刮刀輔助刮盆
    待麵糰把水份吸收且出筋後
    就能像我影片中軟、硬麵糰一樣的攪拌狀態了

    立阿漢手作 於 2017/06/14 11:32 回覆

  • 訪客
  • 哇~~~ 蛋糕成品樣貌好驚人哦!!! 太美了!
    看了真的好想吃也很想試做
    只能說老師太厲害了 教學與解說也都很清楚
    超讚的!
  • 謝謝你的讚美
    有空可以玩玩看
    有攪拌機會比較輕鬆
    沒有的話用手打/手揉也ok的~ ^^

    立阿漢手作 於 2017/06/22 20:21 回覆

  • MommyV&Alison
  • 老師想請問, 如果一次只打少量的麵糰, 像是只用250g的麵粉來做用M4是否會有難操做麵糰勾難攪拌到的問題呢? 很多大型的機器都無法操作少量的麵粉, 想尋找可以打少量麵粉的機器. 如不考慮廚神, 是M4 & 小紅都能操作量少的麵粉嗎? 謝謝老師!
  • 250g粉大約是一個12兩吐司的量
    M4和小紅都很ok
    不會有難攪拌到的問題

    立阿漢手作 於 2017/07/05 05:39 回覆

  • MommyV&Alison
  • 謝謝老師 少量攪拌也都是用麵糰勾就可以嗎? thanks.
  • 是的,打麵糰都是用麵糰勾
    麵糰濕軟度有控制好的話
    基本上都打得起來
    若一開始真的太濕黏
    適時停機用刮刀刮一下鋼盆就可以了

    立阿漢手作 於 2017/07/05 10:54 回覆

  • 訪客
  • 請問有打過鮮奶油嗎?我用這台打鮮奶油有ㄧ些問題,我的是不鏽鋼盆,看你的好像不是?
  • 我的塑盆是自己另外購的
    用塑盆、鋼盆都很ok
    且鮮奶油比蛋白更快打發哦
    我打過200~600g鮮奶油
    4速打到9分發約3~6分鐘左右就完成了
    記得剛開始打要蓋透明蓋
    不然液態鮮奶油會噴濺

    立阿漢手作 於 2017/08/25 09:43 回覆

  • 訪客
  • 謝謝你的回答喔!我已經換第二台了,都是打鮮奶油時出現黑黑的東西,第一次工程師也找不出原因,必竟食安很重要,機器剛開始用不會,用幾次後就又出現,來來回回真的很麻煩,已經收回機器檢測,真的不想再換第三次了。
  • 當然要換
    只要機器在使用手冊規範內使用出現問題
    保固內一定要請他們處理
    保障自己的權益
    畢竟一台也不便宜~

    立阿漢手作 於 2017/08/27 21:27 回覆

  • 訪客
  • 這台調理機跟士邦一直在猶豫著
    不知道這台一次做兩條吐司會不會很吃力呢
    謝謝
  • 如果你只是偶爾才烤麵包,主要烤蛋糕、餅乾類的話,M4就很夠用。但如果很常烤麵包的話,士邦還是比較好的選擇。

    立阿漢手作 於 2017/09/19 20:48 回覆

  • 訪客
  • 謝謝您的分享很實用!這台機器我用了快1年,打發蛋白真的很快速又實用。但攪打550g的高粉用2速3速交替打,打了40分還是打不出薄膜,請問是我水跟奶一次全加使麵糰太濕造成的嗎?另外,打到第30分時,上蓋發燙,是正常的嗎?常打麵糰30分,會不會使機器容易壞呀?!
  • 你好
    1.是的,濕料最好留一點點慢慢加,才不會使麵糰過於濕黏無法上勾。
    2.正常的,它馬達就在上蓋所以會燙,但盡量一次不要打超過30分,機器才用的久。可以打10分,加蓋放冷藏水合10~20分,這樣循環幾次,一定能打出薄膜且終溫不高的麵糰。

    立阿漢手作 於 2017/10/20 00:47 回覆

  • 訪客
  • 老師,謝謝您的指點,您的回覆好貼切亦切重問題點,感謝您!!!我會按你說的再來試試看!
  • 只是經驗分享
    大家互相學習
    加油
    你ok的~ ^^

    立阿漢手作 於 2017/10/21 08:35 回覆

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