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little lovin' oven ↑
之前用過幾個不同廠牌的氣炸鍋
(市面上氣炸鍋造型大多都參考飛x浦牌的)
在料理一些炸(烤)物上是蠻好用的
尤其是冷凍炸物食品更方便(主要省油)
但就是容量太小、清潔不易、價格偏高等
 
這種早期台灣賣很好的旋風烘烤爐其實也不錯 ↑
(圖片截取自google大神)
只是大面積的玻璃材質讓我卻步
一般烤箱玻璃門都有溫差過大而爆裂的案例了
不想每次都戰戰競競的使用它
 
上個月在蝦皮找到這款幾乎都符合我需求的旋風烤箱
外型我也大愛,超復古噠~
到我這已是第三手,但幾乎9.9新
重點是不到一張小朋友就成交(露天也有看到白色款的)
 
雖然只有上火,但內部用上大風扇讓熱能對流
底部的耐熱陶瓷保溫效果也不錯
加上它是液脹溫空(沒看錯,也太超值了)
使箱內溫差控制的很好
 
但它轉鈕上預設的溫度數字刻度距太寬 ↑
所以我有再用溫度計測過並劃記
也另外買小的茶盤架當最下面的烤架
這樣就可以一次烤2層食物
烤吐司、蛋糕也用得到
 
它和一般的旋風烘烤爐都是上提開蓋式
雖然不比現在的烤箱或氣炸鍋方便
但它整台容易清潔才是我比較care的
現在就來看看它能玩出什麼玩意兒吧↓
 
買這台復古氣炸鍋當然要來炸冷凍食品
當然口感一定沒油炸好但心理作用感覺更健康,呵~
●冷凍雞塊、薯條、自製薯條(240°c烤15~20分)
 
●烤翅小腿、鹽烤魚也ok的(180°c烤25~30分)
 
雖然我有烘王A+烤箱
但少量的餅乾、蛋糕、吐司用它烤更方便也省點電
●巧克力豆/抹茶奶油餅乾(180°c烤15分)
 
●6"抹茶戚風蛋糕(160°c烤25~30分)
 
●6"檸檬糖霜蛋糕(160°c烤35~40分)
 
●8"甘納許香蕉夾心蛋糕(160°c烤35~40分)
 
●2條12兩帶蓋吐司(160°c烤30~35分) *基發和後發也ok
 
●2條12兩不帶蓋抹茶吐司(160°c烤25~30分)
 
運作聲和一般的氣炸鍋差不多,我覺得它還小聲一點 ↓
 
最後說一下它的清潔非常之方便
(也只有在烤/炸較油的食材時我才會這樣清)
等整台旋風爐降溫後
陶瓷底座和烤架泡水至少半小時就會很好清
(或直接丟進洗碗機也ok)
上蓋倒放用擰乾的濕抹布擦一下也就好了 ↓
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