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立阿漢手作＊Lihang Homemade

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快準備好幾個必備的工具 跟著影片用最簡單的方式 做出專屬於你自己的手作料理～ ^^

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  • 4月 21 週四 201619:37

  • (影音示範) 手揉 心型 超濃 黑糖 紅糖 饅頭 brown sugar steamed bread



因為室友愛吃黑糖製品(但卻不愛直接吃黑糖!!)，所以幫他蒸了可愛的心型黑糖饅頭。影片中是直接加黑糖下去手揉，也可以用炒過的黑糖加水拌勻(黑糖水)，整型手法不難
也可整成一般饅頭或玫瑰花或其他造型，發揮自己的創意↓
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立阿漢手作 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣(11,738)

  • 個人分類：中式
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  • 4月 17 週日 201620:18

  • (影音示範) 英式 微笑 司康 scone use rubbing in method 使用 晶工 7450 烤箱



終於用最簡單快速的方法
烤出完美側裂的司康
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立阿漢手作 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,590)

  • 個人分類：點心
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  • 4月 17 週日 201608:50

  • (影音示範) 鮮果 水果 蛋糕捲 roll cake


有人也愛蛋糕捲嗎
裡面包著自己愛吃的餡
美美的切面看了就開心
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立阿漢手作 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(4,673)

  • 個人分類：蛋糕
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  • 4月 14 週四 201623:10

  • (影音示範) 精工 麵包機 自製 肉鬆 pork floss use MK SEIKO HBK 151



食材如下 ingredients
-----------------
A.
豬後腿肉 2斤(1200g要瘦肉多的) pork ham
醬油 6大匙tbsp soy sauce
五香粉 1小匙tsp five spices powder
薑片 2片slice ginger
水 適量right amount tap water
B.
砂糖 6大匙tbsp sugar
食用油 6大匙tbsp vegetable oil
滷汁 6大匙tbsp marinade
白芝麻 2大匙tbsp white sesame
-----------------
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立阿漢手作 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,682)

  • 個人分類：中式
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  • 4月 14 週四 201623:02

  • (影音示範) 老奶奶 檸檬 蛋糕 lemon glazed cake 檸檬 糖霜 海綿 蛋糕


  
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立阿漢手作 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣(12,187)

  • 個人分類：蛋糕
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  • 4月 11 週一 201621:57

  • (影音示範) 快速 做 簡易 法國 魔杖 棍子 短棍 硬法 easy and fast to make Baguettes Batard 耳朵 氣孔 使用 晶工7450 烘王A+ 烤箱


 
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  • 個人分類：麵包
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    想請問一個6吋配方怎麼調整謝謝...
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